欢迎来到牛牛题库网牛牛题库官网

注册

全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

小黄鱼长与高之比为（）。

A、2∶1
B、3∶1
C、4∶1
D、5∶1

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

相关考题

单项选择题

了解干货原料的性质对选择适宜的涨发方法，确保成品（）非常必要。

A、重量
B、质量
C、价格
D、色泽

单项选择题

干货涨发时，质地较厚的鱼翅可直接下（）锅涨发。

A、冷水
B、沸水
C、温水
D、凉开水

单项选择题

涨发干货原料的容器，最好是耐（）的陶瓷、不锈钢等材料的制品。

A、酸
B、碱
C、腐蚀
D、高温

微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

关注
顶部

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题