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单项选择题

L-谷氨酸钠又称味精，是从（）中发现的鲜味成分，是一种酸性氨基酸钠盐。

A.土豆
B.玉米
C.大米
D.海带
E.黄豆

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单项选择题
（）是最常用的天然甜味剂。

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.木糖
E.麦芽糖
单项选择题
（）是咸味外能在烹饪中独立存在的另一种味道。

A.鲜味
B.苦味
C.酸味
D.甜味
E.辣味
单项选择题
（）常有“百味之王”之称。

A.酱油
B.黄酱
C.食盐
D.味精
E.食醋
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