单项选择题
A.扒菜B.汤菜C.素菜D.羹菜
A.冬菇B.白果C.番薯D.板栗
A.笋花、菇件、B.笋花、菇丁、火腿丝C.笋花、菇件、火腿片D.笋花、火腿片
A.平蒸法B.裹蒸法C.扣蒸法D.排蒸法
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