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00988食品营养学
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单项选择题
下列食物含锌最少的是（）。
A.畜肉类
B.海产品
C.禽类
D.蔬菜水果
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单项选择题
蛋白质在化学组成上与脂类和糖类不同之处是蛋白质含有（）。
A.碳元素
B.氮元素
C.氢元素
D.氧元素
问答题
根据谷类食物的营养特点试述在日常生活中如何与其它种类食物相搭配，达到营养均衡。
问答题
某健康成年女性，轻体力活动。其一日食谱内容如下：早餐为茶叶鸡蛋2个；中餐为米饭2两、炸鸡4两、油煎蛋1个；晚餐为红烧牛肉面3两。请结合“中国居民平衡膳食宝塔”的结构特点分析本案例中膳食结构不合理之处，并提出改进意见。
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