单项选择题
在酸性下呈红色，在碱性下呈蓝色的色素是（）
A.叶黄素（xanthophyll）
B.花黄素（anthoxanthin）
C.花青素（anthocyanin）
D.甜菜（betanin）
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单项选择题
A.叶黄素（xanthophyll）
B.花黄素（anthoxanthin）
C.花青素（anthocyanin）
D.甜菜（betanin）
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