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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 初级食品检验工

单项选择题

原子吸收光谱的背景干扰主要是背景吸收，它不包括（）。

A.光散射
B.火焰吸收
C.光折射
D.分子吸收

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单项选择题
下列物质可以用重铬酸钾滴定法测定的是（）。

A.K+
B.Na+
C.Ca2+
D.Ti3+
单项选择题
罐头食品中总糖的测定，滴定终点为（）退去。

A.蓝色
B.绿色
C.紫色
D.粉色
单项选择题
罐头食品测定蛋白质时，若为半固体样品，取样量为（）。

A.（0.2～2.0）g
B.（2～5）g
C.（5～10）g
D.（10～15）g
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