多项选择题

下列是油封鸭腿的制作过程中正确的做法是（）。

A.将鸭腿用香料腌制24小时以上
B.制作过程中鸭油要将鸭腿完全没过
C.将鸭腿的皮取下，在肉上划花刀
D.鸭油不够时可以加入沙拉油来补充
E.食用前需彻底加热鸭腿，将鸭腿煎上颜色即可

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多项选择题

A.鸡块
B.番茄
C.甜椒粉
D.茴香
E.莳萝

多项选择题

A.黑菌
B.番茄
C.蘑菇
D.茴香
E.红椒

多项选择题

A.煎鱼饼
B.鱼肉批
C.鱼糕
D.鱼丸
E.煎鲈鱼