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单项选择题

腌制牛肉时，为了增加牛肉的嫩度，可以放入（）。

A.小苏打
B.黄油
C.清水
D.碱水

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单项选择题
郏县做熟牛肉需要提前用盐和花椒提前腌制，在夏天一般需要腌制（）。

A.十天半月
B.一周
C.二到四天
D.一天
单项选择题
剔骨脊肉的捆扎方法中将线绳向另一端拉后，每隔（）左右绕一圈。

A.3厘米
B.5厘米
C.8厘米
D.10厘米
单项选择题
剔除羊腿的捆扎方法中将线绳向前拉后，每隔（）左右绕一圈。

A.20厘米
B.15厘米
C.8厘米
D.3厘米
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