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单项选择题
剔骨脊肉的捆扎方法中将线绳向另一端拉后，每隔（）左右绕一圈。
A.3厘米
B.5厘米
C.8厘米
D.10厘米
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单项选择题
剔除羊腿的捆扎方法中将线绳向前拉后，每隔（）左右绕一圈。
A.20厘米
B.15厘米
C.8厘米
D.3厘米
单项选择题
大块带骨肉排的捆扎方法中最后一步是将线绳（）打结、拉紧，最后将线绳系牢。
A.纵向
B.横向
C.向外
D.向内
单项选择题
为了提升禽肉腌渍的风味，可以采用（）的方法。
A.滚揉
B.暴摔
C.推拿
D.浸泡
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