单项选择题
A.干果B.蜜饯C.果干D.果脯
A.直刀推剞B.斜刀推剞C.斜刀推剞与直刀推剞D.其他刀法
A.脆性、软形原料B.软性、韧性的原料C.松软、易碎的原料D.圆柱形原料
A.韧性原料如：猪肉、牛肉等B.带骨的原料C.脆嫩原料如：土豆、黄瓜等D.圆柱形的原料
微信扫一扫,加关注免费搜题
