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单项选择题

杯花折叠完成入杯时应插入水杯的（）处为宜。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

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单项选择题
在迎宾服务的过程中，若客人选择零点餐，则服务员需带上餐牌，一般按（）本/桌准备。

A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.5
单项选择题
擦洗餐具时最好擦洗的是餐具的（）。

A.边缘
B.把柄
C.杯柄
D.背面
单项选择题
进行工作台物品摆放时，应注意（）。

A.摆放整齐，方便拿取
B.尽量多放些餐具，以备使用
C.多摆放酒水，以供客人饮用
D.有序摆放，方便客人拿取
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