下列哪种方法常用于中式糕点中的面团发酵？（）

A.筋度越高，口感越松软
B.筋度适中，口感最佳
C.筋度越低，口感越筋道
D.筋度与口感无关

A.仅关注减少糖分和油脂
B.增加膳食纤维和维生素的含量
C.综合考虑糖、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的平衡
D.只需使用高品质的原材料即可

A.高果糖玉米糖浆
B.天然代糖
C.人工合成的高倍甜味剂
D.忽略甜味，完全无糖