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饲料与动物营养
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单项选择题
脂肪酸败的实质是（）
A.氢化作用
B.氧化作用
C.水解作用
D.饱和作用
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相关考题
单项选择题
脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（）
A.加成作用
B.氢化作用
C.皂化作用
D.酸败作用
单项选择题
凡溶解于乙醚中的饲料有机物质通称为（）
A.脂肪
B.粗脂肪
C.真脂肪
D.类脂肪
判断题
所谓非必需脂肪酸即动物体内不需要的脂肪酸
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