单项选择题
天然油脂暴露在空气中会自发发生氧化作用，生成过氧化物，再继续分解产生低级的醛、酮、酸等化合物，同时放出令人不快的气味和味道，这种现象即为（）
A.腐败
B.氧化
C.酸败
D.发霉
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单项选择题
A.腐败
B.氧化
C.酸败
D.发霉
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