单项选择题
对牛乳进行热稳定试验（煮沸试验）时，如果加热到72℃时出现凝固现象，则该乳的酸度可能是（）
A.26°T
B.300°T
C.400°T
D.500°T
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A.26°T
B.300°T
C.400°T
D.500°T
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