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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 熟肉制品加工工 > 熟肉制品加工工(高级)

单项选择题

肠类制品中心温度保持82〜84℃的时间为（）。

A.30min
B.25min
C.20min
D.15min

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单项选择题
一般肠类制品中心加热温度要达到（）。

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A.50℃
B.60℃
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D.80℃
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A.40℃
B.50℃
C.60℃
D.70℃
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