在制作奶油蛋糕时，为了提高奶油的稳定性，可以采取哪些措施（）？

A.电子秤
B.量杯
C.温度计
D.计时器

A.控制火候，避免大火直接加热
B.使用浅色细砂糖
C.加入适量水帮助溶解糖
D.一旦糖开始变色，立即离火并搅拌

A.增加甜点的风味和香气
B.使甜点更加健康
C.咖啡和可可粉是提拉米苏的传统配料
D.咖啡有助于提神，可可粉则增加色彩