多项选择题
A.糠醛B.霉味C.粉尘D.纤维素
A.生糠壳清蒸除糠醛B.合理配料，避免“曲大酒苦”现象C.控制杂菌污染D.控制好蒸馏过程，探汽上甑、缓火蒸馏
A.入窖水分大，杂菌易于生长，生酸大B.提供营养C.增香D.疏松剂
A.糠壳清蒸不彻底或未经清蒸B.霉烂丢糟混入上甑糟中C.原辅料霉变D.清洁卫生不好
微信扫一扫,加关注免费搜题
