单项选择题
A.0.11B.0.1C.0.08D.0.06
A.蛋壳的颜色是否正常、清洁B.有无破损或异样C.蛋壳外膜是否脱落D.蛋内容物状况
A.蛋白和蛋黄的PH值在贮藏过程中变化不大B.蛋黄的PH值在贮藏过程中变化不大C.随着贮藏时间的延长蛋白的PH值升高D.蛋黄的PH值一般小于7
A.5mm以下B.6mm以下C.7mm以下D.无气室
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