单项选择题
A．延长保鲜时间 B．使颜色更亮 C．使口感更脆 D．便于入味
A．温水洗涤 B．盐水洗涤 C．碱水洗涤 D．冰水洗涤
A．半解冻状态 B．完全解冻状态 C．外层解冻，内部冻结的状态 D．内外都完全软化的状态
A．汤爆 B．热炝 C．水煮 D．卤制
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