制作擘酥的油酥面，其油与面粉的比例一般为（）左右。

A.表面看不见，侧面和剖面才能看见
B.直观外露酥层
C.无层次
D.大部分在里面，仅有一部分酥层外露

A.面粉
B.油脂
C.炼乳
D.塔塔粉

A.10%，30%，60%
B.60%，30%，10%
C.30%，60%，10%
D.60%，10%，30%