欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
西式面点师考试
>
西式面点师理论(高级)
搜题找答案
单项选择题
制作草莓慕斯加入细砂糖，加热，用耐高温（）搅板搅拌均匀。
A.模具
B.硅胶
C.果胶
D.草莓酱
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
起酥面包醒发的温度太（）会使制品体积过小。
A.高
B.大
C.低
D.小
单项选择题
巧克力还可以做成蛋糕、奶茶、面包等甜品，营养价值也特殊高，但是它的（）量很高。
A.磷脂
B.牛奶
C.可可脂
D.脂肪
单项选择题
双煮法的专用工具是（）。
A.单层锅
B.双层锅
C.多层锅
D.双儿锅
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
