单项选择题
A.抗氧化B.增强弹性C.增加风味D.乳化
A.稀碱水；清水B.盐水；氯水C.清水；稀碱水D.稀碱水；氯水
A.60-70%B.70-80%C.80%-82%D.90%以上
A.鱼糜制品B.水产罐头食品C.水产干制品D.水产腌熏制品
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