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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

单项选择题

酶只要不处于()状态,无论在细胞内或细胞外都可发挥催化反应的作用。

A.沉淀
B.胶体
C.等电点
D.变性

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