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单项选择题
食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质（）.
A.己酸乙酯
B.乳酸乙酯
C.乙酸乙酯
D.丁酸乙酯
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A.盐渍菜
B.盐水渍菜
C.酱渍菜
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涪陵榨菜属于（）。
A.盐渍菜
B.盐水渍菜
C.酱渍菜
D.酱油渍菜
单项选择题
以下哪种物质对动物有致癌作用（）。
A.硝酸盐
B.亚硝酸盐
C.亚硝胺
D.亚硝酸
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