欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品微生物检验技术

单项选择题

消毒后原有菌落总数减少（）以上食品加工环节卫生检验清洁消毒效果评价良好。

A.90%
B.80%
C.70%
D.60%

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
生产小用具表面擦拭法采样作菌落检验时，检验结果报告用（）营养液。

A.cfu/100cm2
B.cfu/10cm2
C.cfu/1cm2
D.cfu/个
单项选择题
食品加工使用的一般容器和设备的卫生检验，是用一定量（）反复冲洗与食品接触的表面，采集、收集冲洗液作微生物检验。

A.无菌生理盐水
B.生理盐水
C.无菌营养液
D.营养液
单项选择题
用于微生物检验的液体样品的制备时以无菌吸管吸取25ml样品，加入置盛有225ml 稀释液内，制成1：10的样品均液。饮料和（）可以直接吸取原液。

A.酱油
B.酒类
C.牛奶
D.糟卤
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题