填空题
中餐高档宴会服务中的分餐式服务源于西餐，其中的桌上分菜的形式主要受到（）影响。
【参考答案】
法国菜解释：中餐高档宴会服务中的分餐式服务，特别是桌上分菜的形式，主要受到了法国菜（法式服务）的影响。法式服务是一种传统......
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