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单项选择题
用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅叫做（）
A.海三鲜
B.肉三鲜
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单项选择题
可以做成糕，团，包，饼等多种点心的食材有（），土豆，山药，南瓜等。
A.红薯
B.冬瓜
单项选择题
中式面点风味流派的形成始于（）
A.元朝
B.明清
单项选择题
水调面团不同特性的形成，关键在于（）的变化。
A.水量
B.水温
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