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全部科目 > 公共营养师考试 > 四级营养师 > 四级公共营养师专业技能 > 膳食调查和评价

单项选择题

如果稀饭的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀饭需要（）克大米。

A.150
B.250
C.300
D.450

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单项选择题
食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。

A.类
B.亚类
C.食物在亚类的排列
D.食物在类中的排列
单项选择题
膳食调查的最基本的内容是（）。

A.调查对象的膳食习惯
B.调查习惯的餐次分配
C.调查对象食物的加工方法
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单项选择题
小王在商场食品部购买红烧肉500克，如果红烧肉的生熟比值是1.15，则自己在家烹调500克的红烧肉，需要买多少重量的猪肉？（）

A.575克
B.435克
C.475克
D.335克
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