多项选择题
A.干燥时间短B.肉块内外受热均匀C.表面不易焦D.风味和色泽不明显
A.自然干燥B.烘炒干制C.烘房干燥D.微波干燥
A.肉馅黏合B.填塞孔洞C.产品富有弹性D.切面平整美观
A.原料的肥瘦质量比例失调B.灌装时不抽真空C.配方设计不合理D.乳化效果不好
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