单项选择题
A.季节性强 B.潜伏期长、病死率高 C.发病与吃进食物有关 D.无传染性
A.图案造型 B.抽象造型 C.围盘造型 D.形象造型
A.炸制的原料都定义为半制品，不算菜肴 B.炸制的原料为半制品是初步熟处理炸与烹调法炸的区别 C.初步熟处理的炸与干货涨发中油发的炸是相同的 D.炸适用于干果、需上色的动物性原料
A.用剪刀逐条剪断 B.用尖刀顺腿骨挑断 C.用刀沿关节绕割一周断筋 D.用刀刃前后锯断
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