单项选择题

卤与酱的区别是（）。

A、卤的原料大多经油炸或焯水，酱不需炸
B、卤的原料在卤前要腌制，酱不需腌制
C、卤的原料以卤透为准，酱的原料需留酱汤
D、卤制品在卤前不要腌制，而酱制品大多需要腌制

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

单项选择题

A、随吃随取
B、随吃随卤
C、味透肌里
D、味美干香

单项选择题

A、什锦咸菜
B、五香肘子
C、酱牛肉
D、桃仁鸡卷

单项选择题

A、黄豆淀粉
B、绿豆淀粉
C、青豆淀粉
D、芸豆淀粉