欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

猪上脑肉又称(),具有肌纤维较长、结缔组织少、质地细嫩的特点。

A.颈背肌肉
B.槽头肉
C.扁担肉
D.弹子肉

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题