欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
单项选择题
烧鱼时烹酒烹醋，此调味方式是（）
A.味的突出
B.味的相乘
C.味的掩盖
D.味的转化
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
牡丹花刀使用范围于（）。
A.畜肉类
B.禽肉类
C.虾肉
D.鱼类
单项选择题
水产品会有生物毒素的鱼是（）。
A.草鱼
B.桂鱼
C.河豚
D.食人鱼
问答题
选择原料的基本方法是什么？
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
