单项选择题
A.降低温度B.增加温度C.真空包装D.气调包装E.加抗氧化剂
A.下水B.白条肉C.红肉D.白肉E.禽肉
A.氧分压B.湿度C.微生物D.温度E.pH值
A.肌球蛋白B.肌浆蛋白C.肌溶蛋白D.血红蛋白E.肌红蛋白
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