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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西餐烹饪师原料知识考试

单项选择题

()烤炉集合了对流式烤炉和蒸箱的功能,有烤、蒸和蒸烤混合三种模式可供选择,应用十分广泛。

A.电
B.对流式
C.万能蒸
D.热风旋转

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