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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西餐烹饪师原料知识考试

单项选择题

阴极处理通常结合硬膜和不沾处理的蛋糕模,不适用于()等。这类模具表面呈黑灰。

A.慕斯蛋糕
B.芝士蛋糕
C.戚风蛋糕
D.海绵蛋糕

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