单项选择题
A.确定宴席类型 B.确定宴席规格 C.确定菜肴数量 D.确定场地大小
A.便餐席 B.酒会席 C.宴会席 D.全鸭席
A.扣 B.塞 C.压 D.搋
A.配有主辅料菜肴 B.配单一原料菜肴 C.配多种不分主次的原料菜肴 D.以上都可以
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