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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 初级中式面点工

单项选择题

制皮常用的方法有按皮、()拍皮、捏皮、推皮和压皮等。

A.擀皮
B.滚皮
C.打皮
D.拔皮

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