欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 水产食品加工工艺学

问答题

简答题

干制水产品复水后不能恢复到新鲜状态的原因?

【参考答案】

干制品复水后能恢复原来新鲜状态的程度是衡量干制品品质的重要指标。
复原性:重量、大小形状、质地、颜色、风味、成......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题