单项选择题
A.仅为了去除红豆皮B.使豆沙更加细腻，口感更好C.增加豆沙的甜度D.缩短后续炒制的时间
A.使糯米更易消化B.增加糯米的粘性C.缩短蒸煮时间D.去除糯米中的杂质
A.节省能源B.使糕点受热更加均匀C.去除烤箱内的异味D.加快烘烤速度
A.增加面团的筋度B.使糕点更加美观C.形成层次分明的酥皮结构D.加快面团的发酵速度
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