欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 中级中式面点工

单项选择题

在下列味觉中，不属于生理基本味的是（）。

A、咸
B、甜
C、苦
D、辣

点击查看答案
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
苦味是味觉中最灵敏的一种味感，因此（）的奎宁溶液即可感觉到苦味。

A、0.005%
B、0.0005%
C、0.00005%
D、0.000005%
单项选择题
在天然糖中，（）的甜度最高。
A、蔗糖
B、麦芽糖
C、乳糖
D、果糖
单项选择题
在制作甜点的实践中，同时使用两种甜味剂，会使甜度陡增，这叫做味的（）。

A、对比现象
B、消杀现象
C、转换现象
D、相乘作用
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题