欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵食品工艺学

单项选择题

按照成品得组织状态分类，（）是先发酵后罐装而得成品。

A.凝固型酸乳
B.搅拌型酸乳
C.加糖酸乳
D.复合型酸乳

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
酸乳按照成品的组织状态分类，可分为搅拌型酸乳和（）

A.果味酸乳
B.凝固型酸乳
C.加糖酸乳
D.复合型酸乳
单项选择题
下列不属于腐乳质量标准的是（）

A.感官要求
B.理化指标
C.卫生指标
D.盐
单项选择题
下面不属于腐乳卫生指标的是（）

A.总砷
B.黄曲霉毒素
C.大肠菌群
D.盐
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题