单项选择题

被认为是抗脂肪肝因子之一的氨基酸是（）。

A.丝氨酸
B.甘氨酸
C.苏氨酸
D.脯氨酸
E.酪氨酸

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单项选择题

A.国际上通用的能量单位是焦耳
B.1千卡是指1000克水的温度上升1℃所需要的热量
C.1焦耳是指用1牛顿力把1千克物体移动1米所需要的能量
D.1kcal＝4.184kJ
E.1J＝0.239cal

单项选择题

A.直接法
B.体表面积计算
C.稳定核素测定法
D.膳食频率调查
E.间接测热法

单项选择题

A.促进脂肪的吸收
B.利于胆固醇的排泄
C.保持神经鞘的绝缘性
D.稳定血液中脂蛋白
E.胆汁酸盐的组成成分