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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 西餐厅服务

单项选择题

在餐厅当发现小孩子一直哭闹的时候，餐厅服务员有什么方法可以让小孩子尽快停在哭闹的声音？（）

A.可为小孩子提供小玩具进行安抚
B.跟小朋友讲道理
C.跟家长说先把孩子抱外面太吵
D.帮忙带孩子

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单项选择题
巴西的饮食文化以（）出名。

A.清淡
B.麻辣
C.微甜
D.微辣
单项选择题
在餐厅发现客人在位置脱下衣服时，作为餐饮服务人员应做哪些服务？（）

A.为客人拉椅子服务
B.主动上前服务椅套、将衣服挂在衣服架上
C.询问客人需要什么茶水
D.直接把衣服放在椅子上面
单项选择题
在冬天时候，餐厅服务中发现客人桌面上的咖啡长时间没喝，做为餐饮服务人员你可以为客人提供什么服务？（）

A.客人没喝就不用添加咖啡
B.是否需要换杯热咖啡
C.上前直接收掉咖啡
D.很有礼貌的收掉咖啡杯
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