多项选择题
A.麦汁中的硫酸盐和亚硫酸盐B.泛酸盐C.蛋氨酸D.铜离子
A.蛋白质B.多酚C.草酸根离子D.糊精E.β-葡聚糖F.氨基氮
A.发酵温度高B.麦汁充氧高C.发酵压力高D.酵母接种量高
A.发酵温度高B.发酵温度低C.发酵液酵母浓度高D.麦汁充氧充分
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