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单项选择题
白云边酒的制曲原料主要是（）。
A.小麦
B.高粱
C.大麦
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单项选择题
酒鬼酒小曲培菌糖化后酵母菌、细菌平均增加（）倍左右。
A.100
B.150
C.200
D.250
单项选择题
清茬曲大火期结束，曲坯断面约有宽度为（）cm左右的水分线，曲心尚留有余温。
A.1
B.2
C.3
D.4
单项选择题
用干湿球温度表测定空气的相对湿度时，误差在（）%左右。
A.1
B.3
C.5
D.8
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