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判断题

PG全称没食子酸丙酯，对热比较稳定，抗氧化效果好。

【参考答案】

正确

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多项选择题
TBHQ与BHA、BHT、PG相比具有明显的优点，有（）。

A.抗氧化作用强
B.热稳定性高
C.遇金属离子不变色
D.抑菌作用
单项选择题
TBHQ的ADI值为（）mg/kg（bw）。

A.0
B.0.4
C.0～0.4
D.0～0.2
单项选择题
从毒性上看，PG的LD50值为大鼠经口3.6g/kg（bw），属于（）。

A.无毒
B.低毒
C.中毒
D.剧毒
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