多项选择题
A.宴会的文化趋势 B.宴会的节俭化趋势 C.宴会的营养化趋势 D.宴会的大众化趋势及特色化趋势
A.电话预订 B.面谈 C.网上预订 D.书面预定
A.餐前选用开胃的酒品 B.餐后选用甜酒以助消化 C.香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配 D.食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒
A.主料成本 B.人工成本 C.配料成本 D.调料成本
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