单项选择题

鲁菜中的鸡里脊需要跟的作料是（）

A.酱汁味碟
B.红油味碟
C.椒盐味碟
D.虾油味碟

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单项选择题

A.燃焰车、平底锅、服务叉、服务勺、沙司盅、清洁抹布等；
B.燃焰车、平底锅、备用盘、服务用具、热菜盘、清洁抹布等
C.色拉大木盆、木勺、木叉、餐巾、色拉小木碗等

单项选择题

A.5
B.6
C.7
D.8

单项选择题

A.传菜部
B.值台员
C.收银员
D.客人餐桌上